Genes y metabólitos involucrados en desarrollo de fruto en Capsicum annuum

Ponente: Dr. Humberto Ramírez Medina

Capsicum annuum, un miembro de la familia Solanáceas, es una especie autógama, diploide. El consumo de su fruto (chile) es considerable debido a los beneficios para la salud que se le atribuyen por sus propiedades nutraceúticas, contenido de capsaicinoides y carotenoides. Por otra parte, entre las características más deseables para el consumidor y el productor se encuentran el tamaño y forma del fruto. Sin embargo, muchos de los mecanismos moleculares implicados en el desarrollo y formación del fruto de C. annuum no han sido esclarecidos. Por ello, se ha abordado la identificación, mediante análisis in silico, en el genoma de C. annuum, de secuencias de genes y proteínas involucradas en la regulación del tamaño del fruto y el análisis de su expresión. Por otra parte, es bien sabido que las giberelinas son parte de los reguladores del crecimiento y desarrollo de plantas. Se ha ensayado la aplicación de ácido giberelico en plantas de chile.