Estudiantes de Administración visitan las instalaciones del Grupo Herdez en Lagos de Moreno
El pasado viernes 15 de mayo, estudiantes de la Licenciatura en Administración del Centro Universitario de los Lagos (CULagos) de la Universidad de Guadalajara (UdeG) realizaron una visita guiada a las instalaciones de Grupo Herdez en Lagos de Moreno.
Esta visita formó parte de las actividades de vinculación y fortalecimiento de los aprendizajes de la asignatura Simulación y Técnicas de Negocios, impartida por la Mtra. Verónica Barreras Méndez.
El objetivo de esta actividad fue acercar a los estudiantes a un entorno empresarial real que les permitiera observar la aplicación práctica de conceptos relacionados con la gestión organizacional, la toma de decisiones, la comunicación, la coordinación de procesos y la mejora continua dentro de una empresa de gran escala.
Durante el recorrido, personal de la empresa presentó a las y los estudiantes cuáles son los principales procesos de producción, control de calidad, logística, sustentabilidad y mejora continua que fundamentan su trabajo.
Además, las y los estudiantes también pudieron escuchar experiencias relacionadas con la operación y gestión de una empresa líder en el sector alimentario.
Ángel Gómez y Lupita Reyes, dos estudiantes de Administración que participaron en la visita, compartieron sus impresiones a propósito de la experiencia. Para Ángel se trató de una experiencia muy valiosa que le permitió conocer la empresa desde sus orígenes, sus números, y cómo se crea el producto desde cero hasta el empaquetado.
«Algo que me impresionó fue la manera en que siempre hay mejora continua dentro de la empresa, además de que siempre buscan hacer sus procesos de la forma más sostenible, aprovechando sus residuos y evitando la contaminación», comentó.
Por su parte, Lupita relacionó la visita con varios temas vistos en la asignatura, pues pudo notar que «para que todo funcione correctamente debe existir buena coordinación entre áreas y una comunicación clara entre los trabajadores», algo que se abordó en clases con los temas de negociación y comunicación.
«Además, en situaciones donde surgen problemas o retrasos en producción, nos explicaron que es importante saber manejar conflictos y tomar decisiones rápidas para evitar afectar todo el trabajo», comentó. La experiencia le ayudó a entender mejor cómo los temas vistos en el aula sí se aplican al interior de las empresas.
Con esta visita, las y los estudiantes fortalecieron su comprensión sobre la forma en que los conocimientos adquiridos en el aula encuentran aplicación directa en contextos empresariales reales. Además, valoraron la importancia de la planeación, la coordinación entre áreas y la mejora continua como elementos fundamentales para el funcionamiento de una organización.
Así, CULagos reafirma su compromiso con una formación administrativa vinculada al entorno productivo real, capaz de acercar a sus estudiantes a experiencias que enriquecen su aprendizaje y amplían su visión sobre los retos actuales de la administración.
Atentamente
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Lagos de Moreno, Jal., a 4 de junio de 2026
Relatoría: Coordinación de la Licenciatura en Administración
Redacción: Román Villalobos Manzo
Fotografía: Cortesía de la Coordinación de la Licenciatura en Administración